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10/18/2021

Sindicato de Pescadores Indígenas refuerza comercialización de algas gracias a moderno equipo de secado

Con mucha alegría los y las integrantes del Sindicato de Pescadores Indígenas de Palo Muerto, ubicados en la comuna de Corral, inauguraron formalmente un Equipo Secador de Algas que les permitirá agregar valor a la producción de algas que actualmente comercializan.  

Se trata de un equipo único en su tipo en la región y que fue adquirido en el marco del proyecto FIC17-29 “Proceso Secado Algas STI Palo Muerto” financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional y su Consejo Regional y ejecutado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile.  

En el acto de inauguración, se desarrolló en la sede del sindicato, lugar que alberga la maquinaria que, gracias a la capacitación recibida, manejan integrantes de esta agrupación.   

En ese contexto, el Gobernador Regional, Luis Cuvertino, que “estamos muy felices que se haya materializado la primera etapa de este proyecto FIC, que tiene que ver con poner valor agregado a productos del mar, fundamentalmente cochayuyo y luche, los cuales siempre han sido recolectados y secados al sol; hoy día a través de este proyecto, el sindicato, integrado por 18 hombres y mujeres de la costa, van a poner valor agregado a sus productos en cámaras especiales, con una sala de procesos para poder venderlos a la industria de alimentos.  

“Este es un proyecto que debe continuar; concluimos que cuando el proceso de financiamiento, las capacidades técnicas y la voluntad de una organización se juntan, se pueden producir transformaciones tan importantes, que aseguran el desarrollo económico y el bienestar de una población. Esta iniciativa nos muestra un camino de las cosas que hay que hacer en la región, para disponer recursos y que las organizaciones puedan avanzar en cada una de las labores que realizan”, sostuvo la autoridad regional. 

Por su parte, el Dr. Javier Parada, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y director del mencionado proyecto FIC, relató el trabajo desarrollado el diseño e implementación de este proceso de secado de algas marinas, en este caso cochayuyo, mediante la fabricación de equipos adecuados y la creación de un modelo de negocios sostenible.   

A su vez Jorge Rivas, Presidente Sindicato de Pescadores Indígenas de Palo Muerto, agradeció a sus compañeros, a la universidad y al Gobierno Regional por impulsar esta iniciativa: “No queremos regalar nuestros productos, con esto le damos un valor agregado, es un bien para todos, es decir, tendremos otro bienestar gracias a este proyecto y queremos seguir trabajando en esta línea”.  

Asimismo, el Alcalde de Corral, Miguel Hernández, dijo que estas iniciativas son “coherentes y pertinentes de una comuna como ésta, donde nuestros pescadores tienen su vida y hacen un trabajo sustentable de los recursos biológicos de esta zona”.  

Al evento asistieron integrantes del STI, los Consejeros Regionales de la Comisión de Fomento Productivo: Ítalo Martínez y Patricio Fuentes; el Jefe de la División de Fomento e Industrias del Gobierno Regional, Miguel Ángel Martínez; el Ingeniero de Proyectos de la VIDCA UACh, Alex Moscoso y Paulina Peña, Profesional de la División de Fomento e Industria GORE.  

 Desde la UACh  

En la oportunidad, el Vicerrector de Investigación, Desarrollo y Creación Artística (VIDCA) Universidad Austral de Chile, Dr. Mylthon Jiménez, señaló que la Universidad Austral de Chile nace con la misión de ayudar al desarrollo del país, de la región y del mundo, por eso recalcó que “iniciativas como estas ponen en valor a la universidad y cumplen con su objetivo fundacional, que es aportar al desarrollo del territorio y de su gente” (…) “Ejemplos como estos nos invitan a realizar alianzas estratégicas entre la universidad, las autoridades y la gente para levantar la región que queremos”.  

Por su parte, la Pro Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, UACh, Dra. Carolina Lizana, en representación del Decano, Dr. José Dörner, indicó que este proyecto es muy importante, pues responde a una necesidad concreta del medio y “estamos empeñados en abordar la cadena agroalimentaria, desde la formación de profesionales y en materia de investigación. En este sentido las capacidades del ICYTAL de la Facultad, nos permite no solo abordar los productos agrícolas sino también los productos del mar”. 

Desde el CORE 

“Este proyecto cubre un nicho de pescadores recolectores para mejorar su calidad de vida mediante una eficiencia en la producción. Esto significa que cuando a ellos les pagaban por una extracción de un alga determinada, ahora ellos quintuplican sus ganancias agregando valor. En este contexto se hace justicia con empoderar a los productores en el siglo XXI, con tecnologías que están a disposición, pero donde se necesitaba sinergia y conexiones entre el sector público y con las organizaciones comunitarias y sociales”, indicó el Consejero Regional, Patricio Fuentes. 

En tanto, el Consejero Regional,  ítalo Martínez, afirmó estar “muy contento de poder venir a darle el vamos a esta importante iniciativa que sin duda va a ser un gran aporte para el fomento productivo y a las actividades que estas organizaciones costeras de la comuna de Corral realizan. Sin duda esto pone en valor, y maximiza los recursos, haciendo que esta comunidad sea parte del proceso de mejora de recursos de la recolección y procesamiento de algas. Esperamos continuar acompañando como Gobierno Regional, para consolidar este importante proyecto del rubro alimenticio". 

Características del equipo  

Antes del proyecto, el Sindicato secaba algas a base de radiación solar en condiciones prácticamente artesanales, pudiendo  secar solo  en los meses  de verano  a pesar  de contar  con algas durante todo el año. Además, se trabajaba con la participación de intermediarios.   

El equipo cuya inversión aproximada de 40 millones, cuenta con dos cámaras de secado que permiten secar algas durante todo  el año, mejorando  la calidad  del producto  y las  medidas higiénicas.  Además se avanzó en  un modelo  de negocios  para poner  los productos  en mejores  compradores y  sin la participación de intermediarios.  

Lo anterior les permitirá una producción diaria de secado de un mínimo de 240 kilos, secando principalmente, cochayuyo, Luga Negra y Luche, entre otros.  

Un nuevo proyecto FIC titulado “Reactivación del Secado de Algas en Palo Muerto”, también dirigido por el Dr. Javier Parada, trabaja en  una implementación completa de una sala de procesos y modelo de negocios para hacer viable en el tiempo la actividad económica del Sindicato.  

10/18/2021

Nodo Conexión Sur sostuvo nueva jornada de trabajo con presencia de representantes regionales de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos

Con la presencia de representantes de los gobiernos regionales de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, se desarrolló la quinta sesión del Comité de Coordinación del Nodo Conexión Sur, iniciativa que nace desde la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) y que está siendo ejecutada en conjunto por las Universidades de La Frontera, Católica de Temuco, Austral de Chile y Los Lagos.

Este Nodo busca fortalecer el impacto territorial del ecosistema macrozonal sur en ciencia, tecnología, conocimiento e innovación (CTCi), mediante un diagnóstico participativo, la co-construcción de una hoja de ruta, propuestas de articulación de actores y estrategias de apropiación para la gobernanza en CTCi. Para ello se apoya en el Comité de Coordinación Macrozonal Sur, el cual está compuesto por 18 integrantes de las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos provenientes de los estamentos público, privado, social y académico.

En este marco, la presente jornada se enfocó en la realización de talleres para la construcción participativa de la hoja de ruta del Nodo, donde se buscó identificar iniciativas, acciones, proyectos y propuestas en materia de ciencia, tecnología, conocimiento e innovación que resulten relevantes para la macrorregión. Además, se buscó conocer sugerencias y recomendaciones sobre articulación que puedan acelerar el impacto territorial, considerando la visión de los distintos estamentos presentes en el Comité de Coordinación Macrozonal.

La jefa de la División de Planificación y Desarrollo Regional de la Región de Los Lagos, Claudia Renedo, sostuvo que el espacio es de un gran valor para seguir creciendo de manera colaborativa en la región desde la perspectiva de la ciencia, la tecnología y la innovación como foco de desarrollo estratégico y sostén para el crecimiento de sus áreas productivas, mejor calidad de vida de sus habitantes y respeto por el medio ambiente. “Es prioridad para nuestro Gobernador trabajar en la sustentabilidad e inclusividad como eje regional y para ello esperamos que el Comité de Coordinación Macrozonal Sur sea uno de los actores protagonistas. La jornada de hoy fue muy dinámica, nutritiva y motivante para continuar en la construcción de las ideas que conversamos”, sostuvo la representante del Gobierno Regional de Los Lagos.

Por su parte, el jefe de División de Fomento e Industrias del Gobierno Regional de Los Ríos, Miguel Ángel Martínez, resaltó el interés de su región para ser parte de todas las instancias de coordinación vinculadas al trabajo del Nodo. “Para ello, también estamos avanzando a paso firme en la implementación del Comité regional de Ciencia, Tecnología e Innovación para el desarrollo (CTI) y preparándonos para elaborar nuestra estrategia regional de innovación. Estos son desafíos muy importantes para nuestra región pues creemos que el desarrollo de la CTI debe visualizarse en contribuciones relevantes y aplicadas a nuestros sectores económicos en productividad, pero también en mejoras en calidad de vida y bienestar de las personas de nuestra región. Esperamos que el trabajo del Nodo, pueda apoyarnos en estos complejos procesos, con antecedentes, recomendaciones o sugerencias estratégicas que se alineen con nuestra visión, pero también deseamos colaborar en diseñar e implementar acciones en la macro región sur de nuestro país”, apuntó el personero.

El representante del Gobierno Regional de la Araucanía, Ricardo Senn, valoró que dentro del trabajo realizado se aborden temáticas de importancia para los diferentes territorios. “En esta última reunión pudimos tratar temas sobre gestión de residuos sólidos, del agua y proyectos medioambientales, enfocando esfuerzos en materia de tecnología, competitividad e innovación, con actores públicos y privados hacia los temas que importan al desarrollo de nuestras zonas, por lo que esperamos mirar hacia el futuro con mejor perspectiva”, puntualizó.

La Secretaría Regional Ministerial de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Macrozona Sur, Dra. Olga Barbosa, manifestó que “continuamos en la identificación de actores y de condiciones habilitantes para el desarrollo de la estrategia que permita cumplir el objetivo principal, que es la aceleración de impacto en el ecosistema CTCI. Hemos visto que es un gran desafío coordinar a 4 universidades y sus respectivos grupos académicos y de investigación, pero rescato el compromiso de trabajar en equipo para sacar este proyecto adelante. Espero que los talleres regionales, a realizarse durante este mes, sean un buen ejercicio para seguir cumpliendo nuestros objetivos de conectar al sector académico, privado y la sociedad de nuestra macrozona".

Por último, Franklin Valdebenito, director del Nodo Conexión Sur y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UFRO valoró la importancia del Comité de Coordinación Macrozonal sur, compuesto por destacados profesionales y referentes de las tres regiones. “Destacamos el alto nivel de compromiso en todo el proceso y en especial de la presente jornada, donde todos los actores propusieron su mirada y visión para construir la Hoja de Ruta. Estamos en la recta final para el diseño y generación de esta hoja, que esperamos transforme el desarrollo de la ciencia, tecnología, conocimiento e innovación en las tres regiones participantes”.

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